九寨沟蜂蜜
稠如凝脂，气味清香，味道鲜美，甜润不腻。具有党参、椴树、益母草等蜜源植物特有的花香味
理县因独特的地理位置和光照条件，近年来特色水果、蔬菜产业发展势头良好，种植特色水果2.2万亩，蔬菜3万亩，其青脆李等水果更是深受市民和游客喜爱。
青脆里的最大特点就是脆，离核，皮薄肉厚，色青脆嫩是它的特点，与樱桃李的软糯甜蜜不同，它有着爽脆酸甜的独特口感，是樱桃李、杏李等其他品种的红李所比不了的，自成一派清新滋味。
虫草是中国传统的名贵中药材，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要产于我国青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省的高寒地带和雪山上。其主要功效是调节人体免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，因而深受广大消费者的青睐。青脆里的最大特点就是脆，离核，皮薄肉厚，色青脆嫩是它的特点，与 樱桃李的软糯甜蜜不同，它有着爽脆酸甜的独特口感，是樱桃李、杏李等其 他品种的红李所比不了的，自成一派清新滋味。
空山马铃薯产区属亚热带大陆性湿润季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖、四季分明、气候温和的特点。年平均气温16.5℃-17.7℃，无霜期260-280天，适合马铃薯的生长发育。空山马铃薯薯型圆型或椭圆形，芽眼中等分布均匀，表皮光滑、光泽度好。适宜鲜食菜用和种薯。口感香甜，不易断裂。
南江黑木耳南江黑木耳产于四川省巴中市南江县，有“素中之荤”之美誉，被称为“中餐中的玄色宝贝”，被誉为“菌中之冠”。四川巴中地区拥有得天独厚的地理资源气候优势，昼夜温差大，拥有丰富的山泉条件，最适宜黑木耳的生长，产出的木耳品质在全国范围内也属上乘。南江黑木耳不仅营养成分高，还能有效清理人体肠道内的杂质及无意中吃进去的砂石、金属等异物，是人们不可缺少的健康食品。
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蜂蜜是当地农户的传统养殖业，每年在白露过后采糖，以山上各种野花、山药花、菜花等为主要源料。长期食用对人体的肺、胃等功能有特殊疗效。 呈浅黄色半凝固状，稠如凝脂，无杂质，开盖花香四溢，气息芳香馥郁，入口香甜，甜而不腻，具有纯正的清香味和植物花香味。
旧院黑鸡因主产于四川省达州市万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼食型品种。全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮，黑羽，肌肉呈暗红色，灰白色骨，部分内脏呈乌黑色，蛋壳浅褐色，少数绿色。 被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。旧院黑鸡的皮、毛、骨乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生素及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。经过四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02%和0.84%，尤其硒的含量0.09%/mg，测量结果证明旧院黑鸡的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒，营养价值更高。
采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。皮蛋的清，盐蛋的黄。蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，蛋清嫩、香，富有弹性，食用香醇可口，回味无穷。广安盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特，一枚鸭蛋，两种口味。盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，人体对盐皮蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，盐皮蛋又是较好的健脑食品。
广安蜜梨是用天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。广安蜜梨品质优良，以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、香味浓郁、风味独特著称。有果心小，果肉细、脆、白，汁多、味甜、石细胞少的特点，富含钙、磷、铁和多种维生素。
青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深邃，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，青川县也被列为四川省的黑木耳生产发展基地县 青川黑木耳特点一是各项有益元素含量高；二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤；三是外形美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美 四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。
天麻为平肝熄风药，具有祛风、降压、补脑、助阳气，补五劳七伤、通血脉之功效。主治头晕眩、肢体麻木、小儿惊风，阗痫、高血压、耳源性眩晕等症。药用遵医嘱。食用切块片可与猪蹄、鸡肉等物炖煮，尤与鸽子肉相炖更佳。 青川天麻之所以具有以上特点，这与当地独特的地理环境离不开关系。青川县属亚热带湿润季风气候，年平均气温13.7℃，年降水量1027毫米，气候特征为春迟、夏短、秋凉、冬长，立体气候明显。年空气质量优良天数达363天以上，每立方厘米负氧离子达2.5万个以上，极其适宜种植天麻。
乡城藏猪体形小，头前伸而嘴尖呈锥形，头狭长，额面直，无皱纹，视觉发达，耳小且直立，体躯短窄，背腰平直或微弓，后躯略高于前躯，臀倾斜，四肢结实紧凑，蹄质坚实，适宜爬坡，善于奔跑。被毛多为黑色，被毛下并有大量绒毛，鬃毛长而密。肉质紧实，味道鲜美，与日常市场猪肉有明显口感差异。
“中国松茸之乡”位于四川省甘孜藏族自治州雅江县。以盛产优质松茸闻名于世界，松茸以雅江野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。
峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，藤椒树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，具有调味，健脾，去风散寒之功效。
犍为县水稻生产蓄留再生稻有着悠久的历史，从上世纪八十年代开始推广再生稻蓄留技术以来，该技术深受广大农户欢迎，具有时间短、见效快、省工、省时、省力、投入少、收益高等优点，在蓄留再生稻期间不施用化肥和农药（仅在头季稻收割前一周施用一点促芽肥），所产稻米优点多多，米粒光泽润滑、晶莹透亮、细长、均匀、腹白少，米质比头季稻好，米饭纵向长度好、不开裂，煮熟后松软可口，不粘结，入口绵甜，清香可口，口感好，且营养丰富。
盐源特有的砾石土质和优秀水资源以及温带大陆性季风气候，使得盐源辣椒有色鲜、皮薄、味浓的特点，盐源生产出的辣椒具有县外辣椒不可比拟的优质的品质和独特的特色。盐源生产的鲜辣椒色鲜、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富等特点，经自然风干的辣椒颜色浓红，是辣椒初、深加工的好原料。
甘洛是中国黑苦荞之乡，盛产优质黑苦荞。甘洛黑苦荞色黑、粒大质优，不仅营养价值全面，而且最具特色的标记成分芦丁，含量是普通苦荞的1倍，具有降血压、降血糖、降血脂的作用。甘洛黑苦荞瘦果呈三棱形，较小，色泽黑色，千粒重18—23克，棱不明显，部分呈波浪状，表面粗糙，两棱之间有深凹线，壳厚，去壳后的籽粒呈淡绿色，其味较苦。甘洛黑苦荞粗蛋白含量≥8.2%，含有丰富的氨基酸，且氨基酸比例合理，与鸡蛋十分接近。特有的维生素P（芦丁）是荞麦以外其他谷物中没有的物质，其含量≥1.4%，明显高于普通的苦荞麦，具有维持血管抵抗力、降低血管通透性、减少脆性以及抑制醛塘还原酶的作用。
合江金钗石斛又名吊兰花，以其茎黄，酷似金钗，故名其为金钗石斛。合江金钗石斛鲜品根茎圆头状，略膨大；茎下部圆柱状，中部起呈压扁状，顶端钝尖；有时全体细长，近圆柱状或不明显的压扁状；叶鞘灰白色，膜质；总状花序，花1至4朵，白色而带淡紫红色；色泽由浅灰绿色、绿色至绿黄色。而干品则多回小弯曲条状或弯曲条状，无根头，无叶鞘；具纵棱条及皱缩，色泽黄色，具有清热清肝、益胃滋阴、调血脂、降血糖等作用，对消化呼吸系统、心脑血管、眼科、牙科等有特殊功效，名列中华九大仙草之首的传统名贵中药材，有“人间仙草”的美誉。
盐边油底肉，绿色无污染，色泽鲜明、醇香浓郁、口感滋糯，耙而不酥、肥而不腻、软而不绵、开胃健脾，具有独特而浓郁的原始肉香，较之其他肉制品在“色、香、味”上更胜一筹。在不添加任何食品添加剂的情况下，盐边油底肉能长时间保持其营养价值。肉质中亚硝酸盐、铅、砷等对人体有害的理化指标含量低。
北川腊肉是四川省绵阳市北川羌族自治县的特产，天然无污染的环境中养殖出来的畜禽，加上独特的腌制工艺和优越的自然气候条件，使得制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，适应现代人对营养健康饮食的需求。
麦冬，中药材名，为百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。功能主治为：养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
仪陇大山香米仪陇大山香米，其米粒油润晶莹，呈半透明状；米粒大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整；米饭譬香浓郁，口感细腻醇正，粘柔粘唇。煮时和蒸煮后具有持续稳定的清香，外香入鼻，内香入腹，回味悠长；仪陇大山香米精米率70%以上，整精米率65%以上，蛋白质7.8%以上，直链淀粉15.5%左右，农药残留量低，香味综合评定指数70以上。
西充县属中亚热带湿润气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，年降雨量980毫米，光热资源丰富，适宜种植桃树。充国香桃果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称。果顶微突，梗洼深。果面底色乳白色，阳面着片状红色。果肉乳白色，随着成熟度的增加，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气。 2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“充国香桃”实施农产品地理标志登记保护。
李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。 李庄白肉有三个讲究，一是“选料讲究”，它选用的是猪的上等肉，在猪腿第一刀切开后约两斤的部位；第二是“切法讲究”，切肉所用的菜刀大而薄，切出的肉片长约20厘米，宽约15厘米，厚约1毫米；第三是“吃法讲究”，在食用时，要用筷子先夹住肉的一端，然后稍微用力一甩，裹成一卷儿，最后再蘸以李庄人自制的特别佐料。
长宁竹荪具有“朵裙大、肉质厚、鲜味浓郁、营养丰富”等品质特性，菌裙为菌柄的2/3—4/5，是区别于其它竹荪的重要标志。单朵鲜重约150克左右，是其它竹荪品种的3－5倍，在所有竹荪品种中长宁竹荪（长宁长裙竹荪）个体最大，外观最漂亮。长宁竹荪肉质肥厚，久煮不烂，无论是拌、煮、蒸、烩、熘、烧、烫、炸，均能保持菌裙完整性，其干品具有浓郁的酱香味，做菜味道最鲜，口感肉质厚实脆嫩，是“推纱望月”、“芙蓉竹荪汤”等传统名菜指定品种。
